築地 銀平鮨（つきじ　ぎんぺいずし）

人気の理由

銀平コースのマグロ3人前

銀平コース（その2）

銀平コース（その3）

おすすめの品

どれもネタが大きくて、新鮮で美味しくて、明朗会計。単品でも1貫400円～800円。下記の3コースについてはかなりお得です。中でもオススメなのは握りの「銀平（11貫コース）」です（時期や仕入れによってコースの内容が異なります）。

• 松　（2,400円）・・・8貫と巻物
• 銀平（2,900円）・・・11貫
• 得々（4,100円）・・・15貫

来店時のアドバイス

• 常連さんをとても大切にされているお店です。予約してからの来店を基本とお考えください。平日でも満席のことが多いですし、運よく当日に飛び込めたとしても、時間もメニューも限定されて、あわただしい食事になると思います。これでは、お客さんはもちろんのこと、お店側も不本意だと思います。
• 横浜方面から車で来店する人はご注意ください。下道はかなり混みます。時間に余裕をもって来るか、時間に余裕がないときは高速道路のご利用をおすすめします。横浜横須賀道路（本線）の終点「馬堀海岸IC」が一番近いです。
• 一見さんには、お店の人から「銀平（11貫コース）」をまず薦められます。ネタが大きいので、何もしらずに「得々（15貫コース）」を注文すると食べきれないことがあります。小食の人は覚悟して（空腹にして）来店してください。ちなみに、「松（8貫と巻物）」のコースもありますが、量的には「銀平」とあまり変わらないと思います。
• 「銀平（11貫コース）」は、握りが洋食のコース料理のように順々にでてきますが、はじめのほうにメイン級のマグロが登場します。美味しいものは真っ先にという人にはこれで全然OK。はじめは軽いものから頂きたいという人には圧倒されるかもしれません。
• マグロは塩加減が絶妙なので、醤油をつけないで食べてほしいです。
• 「ごはん少なめ」という注文のしかたがあります。例えば、「得々コースのごはん少なめ」といった感じです。

関連情報

築地 江戸銀

築地に大正時代からつづく老舗のお寿司屋さん。ネタが大きくて、しゃりが小さい江戸銀鮨は「江戸前鮨」の原点。「築地 銀平鮨」のご主人が修行されていたお店です。

• 本館住所 ： 東京都中央区築地4-5-1
• 電話番号 ： 03-3543-4401
• アクセス（電車） ：
  
  • 地下鉄日比谷線 築地駅 1番・2番出口 徒歩5分
  • 都営大江戸線 築地市場駅 A1番出口 徒歩5分
  • 地下鉄日比谷線 東銀座駅 6番出口 徒歩5分
  • 地下鉄銀座線　銀座駅より徒歩8分
• WEB ： ホームページ（サイト外リンク）